Les enfants de 5ème de l’atelier ART ont été heureux de participer à l’élaboration du logo de l’association.

Ils ont pu mettre en application ce qu’ils ont appris durant l’année mais surtout ils ont pu se mettre dans la peau d’un véritable créateur ce qui les a beaucoup amusés et impressionnés. Ce fut une expérience enrichissante qui ne demande qu’à être renouvelée.

Eloïse

Jade

Ludovic

Faycal

Camille

x

Toutes ces créations ont inspiré notre artiste, Suzanne…

et voici le résultat final :

Ça vous plaît ?

Merci à tous.

___________________

Filed under: Actu À la Source, Dans la vallée... Tagged: Art, école, Jeunes ]]> http://alasource.wordpress.com/2010/06/01/art-et-logo-au-college-de-vicdessos/feed/ 0 natalasource MPT001 MPT002 MPT003 MPT005 MPT006 MPT004 MPT007 LOGO ALS goutte http://alasource.wordpress.com/2010/05/09/wwoofing/ http://alasource.wordpress.com/2010/05/09/wwoofing/#comments Sun, 09 May 2010 13:09:14 +0000 natalasource http://alasource.wordpress.com/?p=6425 ]]> WWOOFing & WOOFING : les vacances écolo et gratuites

Non, il ne s’agit pas de promener bénévolement des caniches !

Le wwoofing ou woofing, un principe simple : huile de coude contre hébergement.
Cette expression vient de : « wwoofer » ; Willing Worker on Organic Farms, travailleur bénévole sur des fermes biologiques.

Pour en savoir plus :

http://www.voyageons-autrement.com/wwoofing.html

http://www.wwoof.fr/wwoofing.htm

J’ai entendu parler de ça ce matin sur France Inter. Je ne connaissais pas mais je trouve ça génial et j’avais envie de le faire connaitre.

Nathalie

Vendredi 11 juin 2010 à 20h30

à la maison des patrimoines d’Auzat

Projection du film de Natacha Calestrémé :

« Disparition des abeilles la fin d’un mystère »

en présence de Marie-Pierre CHAUZAT
de l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des aliments.

voir la bande annonce du film.

http://www.dailymotion.com/video/x8q6tl_extrait-de-la-disparition-des-abeil_news

L’association « à la source » invite tous les apiculteurs locaux à venir témoigner de leur expérience sur le sujet.

Les abeilles disparaissent-elles aussi en Vicdessos ou le phénomène se limite-t-il à la plaine ?

Nathalie

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Connaissez-vous le Syrphe? C’est une mouche qui vous veut du bien! Déguisée en guêpe pour tromper les prédateurs, elle vole de fleurs en fleurs, changeant brusquement de direction. Elle participe efficacement à leur pollinisation et à vos récoltes. Sa larve qui ressemble à une minuscule limace verte, dévore avidement les pucerons de votre jardin en…

Pour consulter cet article, cliquez sur le lien ci-dessous:

http://www.ariegenews.com/news-16564.html

Le SCEA « LE BON PLANT » à SAVERDUN nous communique qu’il participe à la semaine aux alternatives aux pesticides en proposant des animations :

Samedi 27 Mars et dimanche 28 Mars
Des insectes au service des horticulteurs:

Présentation et lâcher d’insectes auxiliaires

Projection commentée du film  » les pucerons et leurs ennemis naturels » de 10h30 à12h  dans les serres du Bon Plant.

Désherber sans pesticides :

Présentation de toutes les alternatives aux désherbants (bruleur, paillage, acide pélargonique, sel……) de 15h à 16h  dans le jardin du Bon Plant.

A savoir, La scea le bon plant a été lauréate du prix « coup de cœur du jury » des trophées de l’innovation  Ariège 2009, pour son centre d’expérimentations sur le jardinage

Ces infos nous ont été communiquées par Isabelle Adhérente de « à la source » et Dominique de la SCEA Le Bon Plant

www.bonplant.fr

Et pour encore plus d’infos sur la semaine sans pesticides voir le site :

http://www.semaine-sans-pesticides.fr/

Nathalie

En effet, l’hiver a été très difficile pour nos maraichers. La neige et le froid ont compliqué le travail en plus de la disparition de Raphaël.

Ci-jointes des photos des serres sous la neige, qu’il leur a fallu aller déneiger à pied en pleine nuit.
Le froid persistant des semaines précédentes a ralenti le murissement des légumes en place qui restent petits et a empêché de commencer les préparatifs pour la saison prochaine.

Catherine, Thomas, Mathilde et Shinta vont avoir beaucoup de travail pour assurer la transition vers le printemps et ne sont pas sûr de pouvoir nous livrer des paniers corrects pendant 2 à 4 semaines.
Ils préfèrent faire une pause avec les paniers.

Normalement le contrat en cours devait se terminer fin mars, mais les semaines de pause seront, bien entendu, reportées en avril et les chèques de règlement aussi.

Le coup de main pour creuser la tranchée est toujours d’actualité une date sera fixée prochainement.

Merci pour eux de votre compréhension.

Nathalie

Filed under: Agriculture paysanne, Consom'action ]]> http://alasource.wordpress.com/2010/03/03/livraisons-de-paniers/feed/ 0 natalasource CIMG6177 CIMG6176 CIMG6183 CIMG6186 http://alasource.wordpress.com/2010/03/03/coup-de-mains-a-nos-maraichers/ http://alasource.wordpress.com/2010/03/03/coup-de-mains-a-nos-maraichers/#comments Wed, 03 Mar 2010 22:31:34 +0000 natalasource http://alasource.wordpress.com/?p=6362 ]]> Lors de l’assemblée générale 2010, les membres présents ont exprimé leur souhait de venir en aide aux maraichers qui nous fournissent en légumes bio, comme il se sont engagés à le faire dans leur contrat panier, si besoin.
J’ai été chargée de proposer à Catherine et Thomas un coup de main sur l’exploitation.

Il  s’avère qu’ ils n’ont pas le temps de creuser un tranchée de 10 cm de large sur 30 cm de profondeur,  pour enterrer une conduite électrique d’une trentaine de mètres qui les gène pour travailler.
Cette gaine n’a pas pu être enterrée l’été dernier lors de l’installation du solaire sur l’exploitation car à ce moment la terre était trop sèche et trop dure.
Pour l’instant la terre est encore gelée et donc trop dure aussi.
Dès que le temps se radoucira durablement nous pourrions nous rendre un dimanche à plusieurs volontaires équipés de pioches pour leur creuser au moins une partie de cette tranchée.

Le dimanche est pour eux un jour de travail, ils préparent le marché du lundi, mais c’est sans doute le seul jour ou la plupart des éventuels volontaires seraient disponibles.

Merci aux adhérents  qui veulent bien donner ce coup de main de se faire connaitre.

Ce sera aussi l’occasion pour ceux qui ne connaissent pas l’exploitation de voir où poussent leurs légumes.
Nathalie

Une chance exceptionnelle pour le territoire de faire le point sur l’influence de l’activité humaine sur le milieu depuis plusieurs siècles et d’acquérir des informations qui seront déterminantes pour les décisions politiques futures.

Les communes d’Auzat, Vicdessos, Sem, Goulier, Suc et Sentenac, Orus, Lercoul, vont faire l’objet d’une attention exceptionnelle et seront le siège de nombreuses observations, mesures, prélèvements, études généalogiques et cadastrales etc…

Un bulletin d’information sera édité régulièrement par le CNRS et des réunions publiques d’information permettront de restituer à la population les données récoltées dans un premier temps puis les interprétations de ces données lorsqu’elles seront publiées dans les années à venir.

Un travail de longue haleine qui mobilisera des chercheurs et spécialistes de plusieurs disciplines mais nécessitera aussi la collaboration de toute la population, des particuliers, des associations et des collectivités. Ils pourront être sollicités par exemple pour fournir des photographies, répondre à des questionnaires et des interviews.

Voici en quelques mots ce que j’ai retenu des nombreux sujets d’étude prévus au programme :

L’eau : état de la ressource, son utilisation, hydroélectricité, neige, les pollutions éventuelles…

La biodiversité : étude de populations d’oiseaux, papillon, triton (Bassies), euprocte (laboratoire de Moulis). Influence de la présence humaine sur les populations animales.

Milieu : écologie, déforestation, pastoralisme, influence de l’industrialisation (exploitation minière  du Rancié,  production d’hydroélectricité, production d’aluminium) etc…

Population : études généalogiques, sociologique des périodes les plus anciennes à la période contemporaine.

Paysages : observatoire photographique, comparaison de prises de vues anciennes et récentes. Grâce aux logiciels Google earth et Picasa, il sera possible de visionner toutes les images collectées du secteur.

L’association « à la source » devrait être particulièrement attentive à ces recherches qui pourraient répondre à de nombreuses interrogations de ses adhérents.

Pour en savoir plus, un site internet dédié à l’OHM en Haut Vicdessos devrait être prochainement mis en ligne.

En attendant vous pouvez aller voir sur le site du CNRS.

A suivre…

Nathalie

Chers amis,

La maison des Patrimoines à Auzat vous convie à une réunion publique d’information sur l’Observatoire Homme Milieu haut Vicdessos qui se tiendra ce vendredi 29 janvier à 20h30.

Didier Galop, chercheur CNRS au laboratoire GEODE de l’Université Toulouse-le-Mirail, directeur de l’OHM, viendra présenter cet ambitieux programme de recherche sur le haut Vicdessos.

Les Observatoires Homme Milieu ont pour principe fondateur d’être organisés autour d’un fait majeur, anthropique ou naturel, ayant induit dans un espace géographique limité un bouleversement ayant modifié considérablement les structures socio-économiques et/ou le cadre environnemental du territoire considéré. Ainsi, l’objectif des OHM consiste, comme le suppose son titre d’ « observatoire », à étudier le fonctionnement, mais également les origines et les conséquences possibles de cette « mutation » à partir de démarches interdisciplinaires intégrées, faisant appel aux sciences sociales et de l’environnement.

La vallée du haut Vicdessos a été sélectionnée par l’OHM pour remettre à plat toutes les connaissances existantes dans le secteur et démarrer de nouvelles études : climat, neige et eaux, étude des milieux d’altitude, dynamiques sylvo-pastorales, dynamiques de la biodiversité, héritages industriels et pollutions, changements sociaux et territoriaux : urbanisation, tourisme, observatoire photographique du paysage, etc…

N’hésitez pas à venir nombreux vous informer sur ces nouvelles recherches scientifiques et à faire circuler l’information autour de vous !

Catherine Jacquart-Maissant

Animatrice patrimoine

Maison des patrimoines, Le Barri – 09220 AUZAT

Tél. 05 61 02 75 98 / 06 22 80 22 73 / catherine.jacquart@lebarri.com

Retrouvez notre programme sur notre site : www.lebarri.fr

« Elle a essayé de rassembler dans ce documentaire des solutions écologiques agricoles mises en oeuvre dans le monde entier par différents acteurs qui ne se connaissent pas et qui curieusement arrivent tous aux mêmes conclusions: relocaliser l’économie et revenir à une autonomie alimentaire, réparer la terre qui est morte car elle ne peut plus rien donner sans intrants chimiques. Redonner à la terre, respecter la terre, et remettre l’animal et l’arbre au centre de l’alimentation. C’est ce que défend le mouvement Colibris, créé par Pierre Rabhi en 2006. Ce mouvement pour la Terre et l’humanisme, est une plate-forme de rencontre et d’échange qui s’adresse à tous ceux qui veulent agir, cherchent des solutions concrètes ou développent des alternatives. Son ambition est de participer à la construction d’une société où l’humain et la nature sont au cœur de nos choix individuels et collectifs. Une société fondée sur le bonheur d’être plutôt que sur la capacité d’avoir. Pour cela Colibris encourage, relie et valorise les initiatives qui créent un autre futur. »

Une interview de Coline Serreau à propos de son prochain film.

Nathalie

Tous les adhérents de l’association « à la source » sont conviés à cette inauguration (même si vous ne prenez pas de panier !!!).

Un nouveau lieu de distribution des paniers de légumes sera inauguré mardi 12 janvier. Il s’agit d’un garage mis à disposition de l’association par la municipalité, dans l’immeuble de la rue des écoles à Auzat.

Nathalie

Vous connaissez déjà notre association « VAGABONDAGES » puisque vous avez participé au « Vagabond’plants » 2009, à la mairie de Baulou [voir : Vagabondages à Baulou, bon plan].

Pour 2010, nous réitérons cette manifestation qui aura lieu le

dimanche 2 mai  

à la mairie de Baulou, de 10 h à 18 h.

Au programme, cette année:
- Marché aux plants et graines (producteurs locaux, bio/naturels)
- Vide jardin, troc
- Marché fermier local
- Expositions / Interventions sur: la biodynamie, la taille des
arbres,les huiles essentielles, les plantes médicinales, les
bambous, les associations de consom'acteurs.
- Animations: ateliers autour de fleurs / feuilles, jeux pour
petits et grands, concours d'épouvantails.
- Petite restauration bio
- Projection d'un film, à 18 h.
Nous serions ravis de vous compter, à nouveau, parmi nous pour
cette journée conviviale.


Si vous avez des idées, n'hésitez pas à nous les faire partager...

Si vous connaissez des personnes ressources, dans votre entourage,
qui pourraient avoir des compétences concernant les expositions
et interventions de cette année... n'hésitez pas à nous contacter.

Si vous connaissez des producteurs intéressés... à condition
qu'ils soient locaux, bio/naturels!

Une vagabond'année 2010 de la part de toute l'équipe de
"Vagabondages"!

Amicalement,

Juliette Stigliani et Lolita De Lafuente.

Inscriptions avant le 20 janvier 2010

 Contact : Juliette STIGLIANI - Naoudet - 09000 BAULOU  
mail: christian.stigliani@wanadoo.fr

Il y avait très peu de fleurs à la cérémonie, mais un magnifique panier de légumes du jardin de Raphaël était posé sur le cercueil en hommage au travail de cet homme discret, intègre, engagé depuis près de 30 ans dans le bio et qui a su transmettre sa gentillesse, sa passion et son savoir à ses enfants et aux  différents  stagiaires qu’il a régulièrement  formés sur son exploitation.
Les nombreux et émouvants témoignages de son entourage nous ont fait regretter de ne pas l’avoir mieux connu.

Lorsque nous recherchions un maraicher BIO pour lancer notre association le destin nous a conduit vers Raphaël dont nous avons tout de suite apprécié les qualités de savoir-faire et de savoir-être…

Notre première visite de son exploitation en novembre 2007, nous a, en effet, permis d’apprécier le superbe travail accompli par le couple Raphaël et Catherine depuis plus de 25 ans. Thomas leur fils cadet les aidait pendant la saison.

Lors de notre seconde visite en septembre 2008, nous avons réalisé que le lieu d’exploitation était aussi un havre de paix où les fleurs, les mares et les locaux étaient conçus et intégrés dans l’espace de travail avec un grand souci d’harmonie.

Pendant presque deux ans Raphaël, Thomas ou Catherine sont venus chaque mardi pour livrer le meilleur du bio dans notre fond de vallée perdue… Nous leur en sommes très reconnaissants.

Bien sûr nous avions signé un contrat, comme il est de rigueur dans les réseaux AMAP et similaires mais, bien au delà, un fil ténu a construit notre relation, basée sur la confiance, un respect profond pour l’homme juste et sensible, rayonnant de cette humanité vraie puisée aux sources de la nature.

Raphaël cultivait, nourrissait, rencontrait la terre qui lui offrait en échange les légumes débordants de fraicheur, de saveurs authentiques que nous retrouvions dans nos paniers rutilants de couleurs.

Adieu Raphaël…

Tous nos adhérents, à travers ce petit mot te rendent hommage et expriment leur amical soutien à ta famille que nous aimons et qui te ressemble.

Nathalie

Reportage Ariègenews sur Raphaël le maraîcher

Article ALS visite chez Raphaël septembre 2008

http://extranet.ariege-expansion.com/4DACTION/Voir_famille_actus/1/138/Portail123/21:32:21

http://extranet.ariege-expansion.com/4DACTION/voir_production_num/1/2/5/0/910644/Portail123/21:32:3448-kg-d

A+, Mark

Objet : Mobilisation pour la défense du fret ferroviaire public

URGENT- APPEL À RÉAGIR

Lundi 30 [novembre], le premier train privé de fret circulera sur la ligne SNCF de l’Ariège tracté par une locomotive diesel. Tous ceux qui s’inscrivent dans la défense des services publics sont appelés à réagir. Nous venons d’apprendre que le syndicat CGT des cheminots appelle à un rassemblement lundi à 10 h gare de Foix. L’ASAFT appelle à participer à ce rassemblement et demande à ses adhérents d’informer largement autour d’eux. [...] Si vous n’êtes pas encore adhérents de l’ASAFT, l’Association de soutien à l’axe ferroviaire transpyrénéen, vous pouvez aussi donner votre avis sur plusieurs actions possibles.
Cordialement,
Danyelle Buzy-Zoia

Attention :
Finalement, le rassemblement est prévu à 9 h car le train partira à 9 h 27 !

L’Association de soutien à l’axe ferroviaire transpyrénéen communique :

Lundi 30 novembre, le 1er train privé Euro Cargo Rail (filiale de DeutscheBahn) circulera sur notre axe ferroviaire pour un essai de transport de talc vers l’Autriche.

L’ASAFT (Association de soutien à l’axe ferroviaire transpyrénéen) combat depuis des années la politique de casse du fret SNCF qui, par l’abandon de la prise en charge des wagons dits isolés, affecte les chargeurs comme les Talcs de Luzenac sur notre ligne internationale. Jusqu’à ce jour les Talcs de Luzenac faisaient transporter par la SNCF des wagons pour l’Autriche et d’autres en plus petit nombre pour l’Italie.

La culture du respect de l’environnement doit primer sur celle de la rentabilité

Saisie par l’ancien président de l’ASAFT, sur l’éventualité de laisser circuler des loco-diesels sur notre ligne, l’ADEME (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie) déclarait il y a quelques années : « Jamais une locomotive diesel ne circulera sur cet axe de montagnes pyrénéennes. »

L’ASAFT, après être intervenue en 2007 sur le Grenelle de l’environnement à la préfecture de l’Ariège, s’étonne qu’on ose laisser circuler des trains privés tractés par des locomotives diesel dans nos montagnes à sept jours du sommet de Copenhague.

La culture de la sécurité doit primer sur celle de la rentabilité

Quid de notre ligne internationale refaite à neuf avec nos impôts puisque la région y a déjà investi 45 millions d’euros sur la portion Tarascon-La Tour de Carol/Enveitg ?

Quid de la sécurité sur notre axe ? L’ASAFT a de grandes inquiétudes sur les stratégies économiques à visée unique de profit maximum, politiques de parts de marché données aux moins disant. La compression des coûts de production se fait le plus souvent au détriment des horaires de travail, de la formation des conducteurs, en un mot des conditions de travail et de la sécurité.

Force est de constater que, suite à l’application des directives européennes avec l’ouverture à la concurrence du fret ferroviaire en 2006, nous assistons à une recrudescence d’incidents établis et d’accidents évités qui mettent en cause la plupart du temps des opérateurs privés de fret sur les rails dans notre région comme dans tout le pays.

Le gouvernement et l’État doivent prendre toutes leurs responsabilités pour que le fret ferroviaire public, y compris de proximité soit considéré comme une mission d’intérêt public dans l’objectif d’un report modal massif vers l’un des moyens de transport les plus surs et moins polluant.

Pour toutes ces raisons l’ASAFT appelle tous ses adhérents et l’ensemble de la population à manifester notre volonté de voir du fret ferroviaire public se développer sur notre axe international en participant aux différentes actions :

Rassemblement proposé par les cheminots CGT gare de Foix lundi 30 novembre 
à 10 h 9 heures.

Signature d’une pétition qui sera remise à la direction des Talcs de Luzenac, au préfet de l’Ariège, au responsable SNCF du fret, et au ministre.

Rencontres documentaires et ruralité

le SAMEDI 5 DECEMBRE à la Salle des Fêtes de Cos (à côté de Foix) 
à partir de 14 heures

 – 3 films
– Débat en présence des réalisateurs
– Marché Paysan
– Apéro-Soupe à 19 heures
Entrée Libre
Faites circuler dans vos associations, merci.
Jean-Luc

[Les détails sur les affiches ci-dessous]

ADEAR : voir aussi l’article ADEAR09 et traction animale 

Précision importante :
Ce vide-grenier gratuit (pas de vente, pas d’achat…)
est une initiative réservée aux adhérents de l’association 
et des autres associations de « consom’acteurs » d’Ariège
ainsi qu’aux personnes conviées…

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2008

Compte-rendu du vide-grenier gratuit du 22 novembre, 
salle de la piscine à Auzat

La salle de la piscine avait été retenue afin de disposer d’un lieu accueillant et chauffé en ce frisquet  mois de novembre.
L’espace nous a permis d’installer la veille six grandes tables pour les stands.
À dix heures le lendemain les premiers arrivants ont installé leurs stands et progressivement la salle s’est remplie de vêtements, jouets, livres et objets de tous genres lui conférant des allures d’un marché couvert chamarré. à 14 heures nous avons ouvert les portes aux visiteurs et tout au long de la journée nous avons pu aider de nouveaux arrivants à déballer leurs affaires et les agencer sur des stands partagés ou sur des tables rondes qui s’intercalaient parfaitement entre les grandes tables.

Un coin enfants avait également été prévu avec un tapis et des jeux. Nous y avons servi un chouette goûter de crêpes confectionnées par Amélie et Marie Rose. Quant aux grands ils ont eu droit à une dégustation du café commerce équitable Zapatiste (disponible à la vente pendant la distribution des paniers.)

Une trentaine de personnes sont venues à cette première édition de vide grenier gratuit et pas mal d’échanges notamment de vêtements (surtout pour les enfants) ont pu avoir lieu.
Voici la preuve que l’on peut sortir des sentiers de la consommation voir de la surconsommation et donner à des affaires inutilisées par leurs propriétaires une seconde vie. Au vu de la bonne ambiance et de la convivialité qui se dégageaient ce jour là j’espère que les mentalités vont continuer d’évoluer et prendre conscience de la nécéssité de développer ce type d’initiatives.

L’animation enfants prévue n’a pas pu avoir lieu car les enfants n’étaient pas tous présents au même moment, néanmoins Eric le clown est resté avec nous toute l’après midi pour distraire les enfants. Dans le futur il faudrait peut être privilégier un coin enfant plus organisé plutôt qu’une animation phare…

La journée s’est clôturée par un défilé de mode improvisé d’un style “trashneopunkcoolavantgardiste” avec des mannequins intergénérationnelles… Je n’en dirais pas plus!

À 18 h 30 la plupart des stands étaient remballés et les tables dressées au milieu de la salle pour un apéro bien mérité et le début de notre auberge espagnole. Un beau moment de partage et d’échangesentre anciens et nouveaux membres de l’asso. À renouveler absolument en espérant un nombre de participants encore plus grand la prochaine fois!

Sindhi

En écho à l’article de Silvia Ribeiro « Mexique, maïs et infamies »…

Tandis que le blé, le riz et les autres céréales existaient déjà à l’état sauvage, et n’ont fait que bénéficier d’améliorations successives, la plupart des historiens de l’agriculture estiment que le maïs a été entièrement créé par l’homme, à partir d’une plante à la fois proche et fort éloignée : le téosinte. Les découvertes archéologiques les plus récentes concernent des épis de maïs (Zea mays) retrouvés dans les vallées centrales de l’Oaxaca, au Mexique, datés vers 7000 ans avant notre ère. On peut aisément imaginer le patient et probablement passionnant « travail » de sélection mené par les hommes et les femmes⁽¹⁾ de cette région du monde, et qui a dû précéder cette apparition pendant des siècles, voire des millénaires.

Résultant de ce labeur et des soins apportés depuis à leur invention, plusieurs dizaines de races et des milliers de variétés locales, adaptées à des conditions extrêmement variées de sols et de climats, ont apporté aux communautés amérindiennes, du nord au sud, le renforcement de leur autosuffisance alimentaire. On ne saurait donc s’étonner d’entendre des indigènes dire aujourd’hui que sans le maïs, leur civilisation aurait depuis longtemps disparu.

Pourtant, loin de revendiquer un quelconque droit d’auteur sur la plante, les indiens des Amériques ont fait exactement l’inverse, dans tous leurs mythes et légendes. Le Popol Vuh, livre sacré des Mayas quiché, nous rapporte que les dieux, après avoir tenté de créer les premiers hommes avec de la glaise (rapidement dissoute sous les averses tropicales), puis avec du bois (beaucoup plus résistant, mais pas vraiment idéal sur le plan de la sensibilité ou de l’intelligence), ont fini par pétrir les ancêtres des quiché dans une pâte faite de trois variétés de maïs. Les inventeurs du maïs se disent donc issus de celui-ci. Cette belle inversion laisse apparaître dans toute son ampleur la mesquinerie des entreprises agro-alimentaires, tentant, elles, de déposer des brevets sur la vie.

Là où ils disposent de terres en quantité suffisante, les indiens du Mexique (et d’ailleurs) continuent d’y vivre, et de démontrer leurs étonnantes capacités à cultiver pour nourrir convenablement leurs familles, les malades et les vieux des villages. La milpa, le champ de maïs, est au centre de la vie indígena. Il y pousse également, en étroite association, des haricots (qui profitent de la tige de la céréale et enrichissent le sol en azote), des calebasses (dont les larges feuilles rampantes retiennent l’évaporation de l’eau et ralentissent la croissance des herbes adventices), des tomates et des physalis, ainsi que tout une foule de plantes aromatiques.

Les préparations à base de maïs sont aussi variées que savoureuses et nutritives. Bouilli dans une eau additionnée de chaux (la nixtamalisation, celle-ci permettant d’améliorer la disponibilité des vitamines, notamment PP, et d’éliminer le risque de pellagre), écrasé ensuite sur une pierre ou moulu, il permet de fabriquer les célèbres tortillas, mais aussi le pozol (fermenté 24 heures dans une feuille de bananier, puis consommé dissout dans de l’eau), l’ atole, les tamales… et les innombrables spécialités que possède l’art culinaire mexicain (tacos, enchiladas, chilaquiles, pozole, sopes, totopos, nachos, etc).

Pour les Mayas, par exemple, le maïs possède une âme (ch’ulel). Des récits racontent aux enfants que si l’on oublie de ramasser quelques épis de maïs, et qu’on les abandonne dans un coin du champ, ceux se mettent à pleurer, rappelant le paysan à son devoir. Dans les langues du Chiapas (tsotsil, tseltal) le verbe manger (ve’el, we’el) s’applique au maïs, le seul aliment capable de restaurer, de reconstituer l’individu. Pour la viande, les haricots, les fruits, on emploiera d’autres verbes. Car on est déjà dans une sorte de grignotage…

Mais, pour nourrir les villes, ces monstres engendrés par la déraison d’un développement devenu incontrôlable, les belles histoires indiennes ne suffisent pas. Au contraire. D’autres mythes, ceux du progrès et d’une humanité tournée vers un futur radieux, urbain, technologique et soumis au « règne machinal », se font entendre bien plus fort. Ils exigent que l’on en finisse avec ces individus arriérés qui ne produisent quasiment rien pour le marché, occupent des terres que l’on verrait bien plus utiles à la production, disons, de bio-carburants, et refusent de devenir la main d’œuvre compétitive et pas chère du tout dont les entreprises ont grand besoin, dans ce contexte de crise.

Jusque dans les années 1970-80, le Mexique était auto-suffisant en maïs (celui-ci constitue, on l’a vu, l’essentiel du bol alimentaire de la plus grande partie de la population). Des politiques gouvernementales désastreuses ont précarisé la situation des petits et moyens producteurs, qui fournissaient les villes. De hauts dirigeants⁽²⁾ possèdent, il est vrai, des intérêts dans les trusts de l’agroalimentaire. En 1994, l’entrée du pays dans le TLC (Traité de Libre Commerce, appelé également ALENA, ou NAFTA), avec les USA et le Canada, a entraîné la suppression des barrières douanières avec ces pays, dont l’agriculture fortement subventionnée, mécanisée, s’appuie sur des arrosages intensifs, des intrants chimiques en quantité massive, des semences hybrides à haut rendement à l’hectare. Le TLC a précipité la crise des producteurs traditionnels, tandis qu’il a renforcé les secteurs de l’agro-industrie tournés vers l’exportation. La désertification des campagnes s’est accrue, augmentant au passage le poids de la dépendance des villes sur le plan alimentaire. Aujourd’hui, le Mexique doit importer le quart de sa consommation de maïs. On sait, par ailleurs, que les prix de la tortilla ont flambé, suite à la spéculation et la concurrence de la production de biocarburants. Pendant 10 ans, un moratoire avait empêché la culture de maïs transgénique. Même si l’on avait déjà observé des cas de contamination (notamment dans l’Etat de l’Oaxaca, berceau historique du maïs), le maïs OGM n’était jusqu’à ces derniers temps présent que dans la farine industrielle (la fameuse Maseca). La levée du moratoire, décrétée par le gouvernement de Felipe Calderón, suscite de vigoureuses réactions dans tout le pays. Les associations, les manifestations se multiplient. Une campagne (Sin maíz no hay país, Sans maïs pas de pays) a sillonné le Mexique. La chercheuse Silvia Ribeiro n’hésite pas à parler de maïcide⁽³⁾. Mais Monsanto, le « libre-commerce » et tout un système économique et social reposant sur la diminution constante du nombre de paysans, sur l’urbanisation et l’aliénation massive de la population, auront le dernier mot.

L’objectif, ne l’oublions pas, est bel et bien l’appropriation et l’exploitation par une poignée de multinationales de l’ensemble des semences utilisées sur la planète. Les OGM, au-delà des quelques dégâts collatéraux sur la microfaune et la flore, sur la biodiversité et, peut-être, sur la santé humaine, sont la voie royale pour y parvenir.

Sur le terrain, c’est à dire sur leurs terres et territoires, les seuls qui mèneront la résistance jusqu’au bout seront très probablement des paysans indigènes⁽⁴⁾. Que ce soit les zapatistes tsotsil, tseltal, ch’ol, tojolabal ou zoque de l’EZLN au Chiapas, les Zapotecos ou les Mixtecos de l’Oaxaca, les P‘urépecha ou des Nahuas au Michoacán, il s’agit pour ces hommes et ces femmes de défendre ce dont ils sont faits. Ou leur création, comme l’on préfère : le Santo Maíz.

Jean-Pierre Petit-Gras

 1. Le rôle des femmes dans la sélection des semences, dans les sociétés traditionnelles, est bien connu. Au Mexique, cette tâche est toujours l’occasion de fêtes et de réjouissances.

 2. La famille de Salinas de Gortari, par exemple, est liée au trust Gruma (Maseca), qui contrôle la fabrication de farine de maïs et de tortillas industrielles.

 3. Silvia Ribeiro anime un groupe de recherche intitulé ECT. Lire en français http://www.legrandsoir.info/Mexique-mais-et-infamies-par-Silvia-Ribeiro

 4. Au Chiapas, les zapatistes poursuivent la construction de leur autonomie, dans un contexte de guerre « de basse intensité » de plus en plus aigu. Ailleurs, dans l’Oaxaca, au Guerrero ou au Michoacán le processus de récupération des terres et de l’autonomie rencontre lui aussi la répression, les assassinats et une militarisation croissante.

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Dessin tiré de legrandsoir.info

Silvia Ribeiro :  Articles parus dans La Jornada (pour les hispanophones)
à propos de maïs, d’environnement, des droits indigènes, de grippe porcine…